Celer čorba

Sastojci:

• 1 manji korijen celera
• 3 mrkve
• 1 krompir
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 1 kocka za supu od povrća
• 1 dl pavlake
• 1/2 veze peršuna
• rendana kora od limuna
• mješavina začina
• ulje

Priprema:

1. Korijen celera i krompir izrendati na krupno rende, a crni luk i mrkvu isjeći na kockice.
2. Peršun i bijeli luk što sitnije isjeckati.
3. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk a zatim dodati celer te i njega kratko propržiti. Potom dodati krompir i dinstati na umjerenoj temperaturi dok povrće ne omekša.
4. Zatim povrće i tečnost u kojoj se kuhalo izmiksati.
5. Posebno u šerpu sipati 1,5 l vode, dodati mrkvu i kocku supe od povrća pa kuhati dok mrkva ne omekša.
6. Sjediniti kašu od celera sa supom i kockicama mrkve. Dodati peršun, rendanu koru limuna i začine po ukusu te sve zajedno kratko prokuhati.
7. Neposredno pred služenje u čorbu umiješati pavlaku.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept