Čorba Improvizacija by 24Kitchen

Sastojci:

• 3 krompira
• 2 mrkve
• komad glavice celera
• 1 korijen paškanata
• 2 kelerabe
• 30 g svježeg đumbira
• 50 g maslaca
• 4 kašike kisele pavlake
• so po želji
• 200 g pilećih prsa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 vezice mladog luka (samo bijeli dio)
• 1 češanj bijelog luka
• 1 veliki šampinjon
• 50 g sirovog indijskog oraha
• 2 vezice bosiljka
• so i biber po želji

Način pripreme:
1. Očistite povrće za čorbu, isjecite na komade i kuhajte u vodi s maslacem. Pasirajte dok ne dobijete gladak krem. Razrijedite vodom, sami procijenite količinu.
2. Žicom promiješajte pavlaku i dodajte u čorbu. Još jednom sve prokuhajte i posolite.
3. Propržite orašaste plodove na tiganju i stavite u jednu posudu.
4. Meso isjecite na male komade i pržite nekoliko minuta na maslinovom ulju. Sitno isjecite đumbir, crni i bijeli luk i dodajte piletini. Kuhajte još 1-2 minuta i meso stavite u posudu s orašastim plodovima. U isti tiganj stavite isjeckanu pečurku i pržite. Nemojte dodavati više masnoće. Na kraju u tiganj stavite sve sastojke i pospite bosiljkom. Začinite solju i biberom.
5. Čorbu servirajte tako što u sredinu stavite dvije kašike mesa.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen