Čorba od boranije

Sastojci:

• 400 g mlade žute boranije
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 1 mrkva
• 50 g celera
• mirođija
• 2 dl soka od paradajza
• 1 dl pavlake
• ulje
• mješavina začina
• biber

Priprema:
1. Žutu boraniju očistiti i isjeći na kraće štapiće.
2. Crni luk isjeći na kockice, mrkvu i celer izrendati na krupno rende, a bijeli luk što sitnije isjeckati.
3. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati mrkvu i celer te i njih kratko propržiti.
4. Dodati boraniju i nastaviti s dinstanjem da povrće napola omekša.
5. Potom dodati sok od paradajza, mirođiju i začine po ukusu. Naliti vodom da ogrezne i kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije željena gustina.
6. U gotovu čorbu umiješati pavlaku.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept