Ćuretina na kineski način

za 4 osobe

Potrebno je:  

• 500 g ćurećeg bijelog mesa
• 2 mrkve
• 1 praziluk
• 2 čena bijelog luka
• prstohvat đumbira
• 200 g mariniranih bukovača
• 150 g kineskog kupusa
• 0,5 dl soja sosa
• 200 g riže
• 1 kašikica mljevene paprike
• 4 kašike ulja
• mješavina začina

Priprema: 

1. Ćureće bijelo meso isjeći na trake, mrkvu, praziluk, marinirane bukovače i kineski kupus na štapiće, a bijeli luk što sitnije isjeckati.

2. U dublji tiganj sipati ulje, a potom u njemu propržiti praziluk, bijeli luk i malo đumbira. Zatim dodati ćuretinu i mrkvu pa kratko propržiti.

3. Dodati kineski kupus i bukovače te pržiti na visokoj temperaturi dok svi sastojci ne omekšaju.

4. Pred kraj prženja dodati mješavinu soja sosa i mljevene paprike, začine po ukusu i promiješati.

5. Rižu obariti u slanoj vodi, ocijediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: Dobra hrana