Faširano s kikirikijem

Sastojci:

• 600 g miješanog mljevenog mesa
• 3 parčeta bajatog hljeba
• 1/2 glavice celera
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 1 dl jogurta
• 2 jajeta
• 100 g slanog kikirikija
• 1 kašika mljevene paprike
• 1 pakovanje instant pirea
• 5 kašika ulja
• mješavina začina, biber

Priprema:
1. Bajati hljeb natopiti vodom, ocijediti i izmrviti. Celer oljuštiti i izrendati na krupno rende, crni i bijeli luk što sitnije isjeckati.
2. U većoj posudi sjediniti mljeveno meso, izmrvljen hljeb, celer, crni i bijeli luk, jogurt, jaje, mljevenu papriku i sjeckani kikiriki. Dodati začine po ukusu i dobro izmesiti.
3. Uzak, pravougaoni kalup prekriti papirom za pečenje, nauljiti i sipati u njega mesni fil. Prekriti folijom i peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC 50 min.
4. Dok se rolat peče, pripremiti instant pire prema uputstvu sa kesice, dodati 1 jaje i dobro izmiješati.
5. Pečeni mesni rolat izvaditi iz rerne. Pripremljen pire krompir sipati u poslastičarski džak, te pomoću njega obložiti pireom mesni rolat. Vratiti u rernu nakratko dok ne porumeni.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept