Gurmanski sote

Sastojci:

• 1 kg junetine od buta
• 4 glavice crnog luka
• 400 g ljutog ajvara
• 400 g šampinjona
• 150 g pirinča
• 1 dl soka od paradajza
• 1 dl belog vina
• 1 kašika mlevene paprike
• 0,5 dl ulja
• origano
• biber
• mješavina začina
• so

Priprema:
1. Crni luk isjeći na kockice, šampinjone na četvrtine, junetinu na krupnije kocke.
2. Na malo ulja propržiti crni luk kako bi porumenio, potom dodati junetinu i dinstati je u sopstvenom saftu na umjerenoj temperaturi dok ne promijeni boju.
3. Zatim dodati mljevenu papriku, origano i začine po ukusu, sipati sok od paradajza i nastaviti s dinstanjem dok meso ne omekša.
4. Potom dodati ajvar, bijelo vino i šampinjone, te kuhati dok svi sastojci ne omekšaju.
5. Pirinač obariti u slanoj vodi i služiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept