Piletina s kikirikijem

Sastojci:

• 800 g pilećeg bijelog mesa
• 1 praziluk
• 100 g kikirikija
• 1 ljuta papričica
• 2 kašike gustina
• 0,5 dl soja sosa
• 3 češnja bijelog luka
• 1 kašika đumbira u prahu
• 1 dl bijelog vina
• 1 kašika brašna
• 250 g pirinča
• 4 kašike ulja
• začin C, biber

Priprema:

1. Piletinu isjeći na kocke dimenzija 1×1 cm, praziluk i ljutu papričicu na kolutove, a bijeli luk sitno isjeckati.
2. Isječenu piletinu posuti brašnom pa propržiti na malo ulja, a zatim je izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
3. U masnoći od mesa propržiti praziluk i ljutu papričicu, pa dodati kikiriki i prženu piletinu te promiješati.
4. Posebno sjediniti vino, bijeli luk, soja sos, đumbir, gustin i malo vode pa umiješati u prženo meso i povrće, te sve zajedno dinstati dok se masa ne zgusne. Pred kraj kuhanja jelo začiniti po ukusu.
5. Pirinač obariti u slanoj vodi, procijediti i služiti kao prilog.

Recept za desert s kikirikijem možete pronaći OVDJE.

Izvor: Dobra hrana