Teleće šnicle u sosu od pečuraka

Sastojci:

• 700 g telećih šnicli
• 3 glavice crnog luka
• 2 čena češnjaka
• 1 veća zelena paprika
• 250 g mariniranih šampinjona
• 1 l juneće supe
• 1 kašika gustina
• mješavina začina
• ulje, so

Priprema:

1. Teleće šnicle istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Crni luk i zelenu papriku isjeći na kockice, a češnjak što sitnije isjeckati.
3. Marinirane šampinjone presjeći napola.
4. Na malo ulja propržiti šnicle sa obje strane da porumene, a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom.
5. Na masnoći od mesa kratko propržiti crni luk i češnjak. Potom dodati papriku i pržiti je dok ne omekša.
6. Vratiti šnicle pa sve zajedno dinstati uz povremeno dolivanje juneće supe po potrebi dok meso ne omekša.
7. Pred kraj dinstanja dodati mješavinu gustina i malo vode pa kratko prokuhati. Gotove šnicle mogu se poslužiti uz pire krompir.

Izvor: Dobra hrana