Lazanje s mesom

Sastojci:

• 30 dkg mljevenog junećeg mesa
• 2 glavice bijelog luka
• 1 velika kašičica mljevene kadulje
• 2-3 glavice crvenog luka
• 1 vezica peršuna
• 2 dcl bijelog vina
• 3 dcl vode
• 5 dkg kuhanog paradajza
• 5 dcl bešamel sosa
• 25 dkg tijesta za lazanje
• ulje
• so
• biber

Priprema:

1. U prikladnoj posudi na vruće ulje dodajte nasjeckani crveni i bijeli luk. Pržite ovo dok luk ne dobije zlatnu boju.

2. Dodajte mljeveno meso, kuhani paradajz, bijelo vino, nasjeckani peršun i 3 dcl vode – dobro izmiješajte. Kad prokuha smanjite temperaturu. Sos kuhajte 50-ak minuta povremeno miješajući (po potrebi dodavati vodu).

3. Kad je sos gotov slažite lazanje. Na dnu posude stavite sos tek toliko da prekrije dno, a zatim prekrijte sa 1/5 bešamel sosa. Nakon toga dodajte tijesto za lazanje. Tako još dva puta. Na vrh stavite još malo sosa i dodajte bešamel.

4. Tako složene lazanje pecite 45 minuta na temperaturi od 125 stepeni.