Lignje s povrćem

Sastojci:

• 600 g očišćenih lignji
• 1 glavica crnog luka
• 1 praziluk
• 2 češnja bijelog luka
• 2 mrkve
• 1 tikvica
• 4 kašike soja sosa
• 1 kašičica žutog šećera
• 1 paradajz
• 150 g pirinča, ulje
• mješavina začina

Priprema:

1. Crni luk, praziluk i paradajz isjeći na kockice, a bijeli luk što sitnije isjeckati.
2. Mrkve i tikvicu pomoću noža za guljenje isjeći na tanke trake.
3. Propržiti crni i bijeli luk, a potom dodati praziluk te i njega kratko propržiti.
4. Zatim dodati tikvice i mrkvu i pržiti ih dok ne omekšaju.
5. Dodati paradajz, šećer, soja sos i začine po ukusu pa sve zajedno kratko propržiti.
6. Posebno na malo ulja propržiti lignje pa ih sjediniti s povrćem.
7. Pirinač obariti u slanoj vodi te procijediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept