Paketići oslića

Sastojci:

• 800 g fileta oslića
• 3 tikvice srednje veličine
• 1/2 veze bosiljka
• 1/2 veze peršuna
• 3 češnja bijelog luka
• 200 g starog kravljeg sira
• 0,5 dl maslinovog ulja
• 0,5 dl limunovog soka
• so, biber

Za prilog:

• 4 krompira srednje veličine
• 4 lista bekon slanine
• 80 g kačkavalja

Priprema:

1. Filete oslića isjeckati na manje komade, pa ih poprskati limunovim sokom. Tikvice isjeći uzdužno na tanke listove.
2. Bosiljak, peršun, stari sir, bijeli luk i malo maslinovog ulja izmiksati u blenderu te začiniti po ukusu.
3. Na svaki komad oslića staviti kašičicu pripremljenog fila, pa ga uviti u dva lista tikvice i pričvrstiti čačkalicom.
4. Tepsiju obložiti folijom i premazati maslinovim uljem, te poređati paketiće oslića i prekriti ih folijom.
5. Paketiće oslića peći pod folijom 20 minuta, a potom ih otkriti i ostaviti da se zapeku.

Prilog:

1. Neoljušten krompir dobro oprati, pa ga staviti u rernu da se peče dok ne omekša.
2. Napola pečene krompire izvaditi iz rerne, izdubiti im sredinu i napuniti je listovima slanine i rendanim kačkavaljem, te ih vratiti da se zapeku.

Izvor: Dobra hrana