Paradajz čorba s kelerabom

Sastojci:

• 1 veća keleraba
• 2 mrkve
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 80 g celera
• 60 g kupusa
• 5 dl soka od paradajza
• bosiljak
• 3 kašike ulja
• mješavina začina

Priprema:

1. Kelerabu, mrkvu i celer očistiti i izrendati na krupno rende.
2. Crni luk isjeći na kockice, kupus isjeći na rezance a bijeli luk što sitnije isjeckati.
3. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk a zatim dodati mrkvu i celer te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
4. Kada je povrće napola dinstano, sipati sok od paradajza i istu količinu vode i kuhati dok ne proključa. Zatim dodati kelerabu i kupus i nastaviti sa kuhanjem na umjerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Pred kraj kuhanja dodati bosiljak i začine po ukusu.

Izvor: Dobra hrana