Pasta sa morskim plodovima

Sastojci:

• 400 g miješanih morskih plodova
• 400 g taljatela
• 5 dl neutralne pavlake
• 40 g parmezana
• 3 češnja bijelog luka
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• 4 kašike maslinovog ulja
• kora od jednog limuna
• mješavina začina, so

Priprema:

1. Bijeli luk ispasirati i kratko propržiti na maslinovom ulju. Dodati morske plodove te i njih kratko propržiti.
2. Zatim sipati neutralnu pavlaku i kuhati na umjerenoj temperaturi dok morski plodovi ne omekšaju.
3. Pred kraj kuhanja dodati parmezan, peršun, rendanu koru limuna i začine po ukusu pa sve zajedno kratko prokuhati.
4. Taljatele obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi maslinovog ulja, a potom ih ocijediti od suvišne tečnosti.
5. Obarene taljatele preliti umakom od morskih plodova.

Izvor: Dobra hrana