Pileće meso sa tikvicama

Sastojci:

• 700 g pilećeg bijelog mesa
• 3 mlade tikvice
• 250 g listova kačkavalja
• 2 kašike paradajz pirea
• 2 dl pavlake
• 3 jajeta
• 2 dl mlijeka
• 0,5 dl ulja
• 1 pakovanje instant pirea
• mješavina začina, biber

Priprema:

1. Pileće bijelo meso isjeći na šnicle, istanjiti ih tučkom za meso i začiniti po ukusu. Zatim ih propržiti na vrelom ulju da porumene.
2. Tikvice oprati, odsjeći im vrhove i pomoću noža za guljenje isjeći na listove. Listove posoliti i ostaviti da omekšaju.
3. Pržene šnicle premazati paradajz pireom, prekriti ih listovima kačkavalja i uviti u listove tikvica.
4. Posebno umutiti pavlaku, 2 jajeta i mlijeko, dodati začine po ukusu i promiješati.
5. Instant pire pripremiti prema uputstvu sa kesice, a potom u njega dodati jaje i dobro izmiješati.
6. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati upakovane šnicle. Preko njih rasporediti krompir pire i preliti smjesom od jaja. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.

Izvor: Dobra hrana