Pileće rolnice sa špinatom

Sastojci:

• 2 veća pileća bijela mesa
• 150 g krem sira
• 100 g mocarele
• 300 g špinata
• 150 g prezli
• 50 g susama
• 2 jajeta
• 150 g brašna
• 2 dl ulja
• mješavina začina, so, biber

Priprema:

1. Pileće bijelo meso odvojiti od kostiju, pa ga podijeliti na 4 šnicle. Svaku šniclu istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Špinat kratko blanširati u slanoj vodi, a potom ga procijediti i sitno isjeckati. Mocarelu izrendati na krupno rende.
3. U manjoj posudi sjediniti krem sir, špinat i mocarelu, te začiniti po ukusu.
4. Svaku šniclu premazati pripremljenom mješavinom, a zatim je urolovati.
5. Rolovane šnicle uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mješavinu prezli i susama.
6. Panirane rolade peći na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumene. Gotove šnicle služiti uz pomfrit.

Izvor: Dobra hrana