Punjena paprika iz turšije

Foto: Pošalji recept

Sastojci:

10 krompira srednje veličine
200 g suhog mesa
200 g slanine
2 mrkve
malo peršuna
začini po ukusu
mast ili ulje
20 paprika iz turšije
(srednje veličine)
1 glavica bijelog luka
1 glavica crvenog luka

Priprema:

1. Slaninu i suho meso sitno isjeckati, a krompir isjeći na kockice. Mrkvu, crveni i bijeli luk takođe isjeckati.
2. U odgovarajućoj posudi na masnoći dinstati isjeckan krompir, slaninu i suho meso. Postepeno dodavati mrkvu, peršun, crveni i bijeli luk. Nadjev dinstati na blagoj vatri oko pola sata.
3. U dinstani nadjev dodati začine po želji, pa dobro promiješati kako bi se svi sastojci sjedinili.
4. Paprike iz turšije ocijediti i pripremiti za punjenje. Napunjene paprike poredati u šerpu, naliti ih vodom i staviti na vatru. Paprike treba da se krčkaju oko sat vremena.

IZVOR: POŠALJI RECEPT