Punjeni bataci

Sastojci:

• 6 većih pilećih bataka
• 300 g gaude
• ulje
• 200 g praške šunke
• 150 g buđavog sira
• 50 g krem sira
• 1 manja glavica karfiola
• 1 manja glavica brokula
• mješavina začina

Priprema:

1. Pileće batake pažljivo odvojiti od kostiju da se dobiju veće šnicle. Prekriti ih najlon kesom i istanjiti tučkom za meso.
2. Posebno umutiti buđavi i krem sir. Gaudu i prašku šunku isjeći na listove.
3. Uzeti šniclu od bataka i premazati je kremom od sira. Zatim na polovinu šnicle nanijeti list gaude i praške šunke pa preklopiti drugom polovinom šnicle. Krajeve pričvrstiti čačkalicama. Na isti način preostalim materijalom napuniti i preostale batake.
4. Punjene batake pržiti poklopljene na umjerenoj temperaturi najprije s jedne, a potom i s druge strane dok ne porumene.
5. Karfiol i brokule iskidati na cvjetove i oprati. Potom kratko bariti u slanoj vodi dok ne omekša. Poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept