Pužići s pršutom

Sastojci:

• 400 g tjestenine u obliku pužića
• 120 g sušenih vrganja
• 1 srednja glavica crnog luka
• 1 čen bijelog luka
• 40 g rendanog parmezana
• 150 g pršute, so
• 3 dl slatke pavlake
• 1 jaje, ulje
• majčina dušica

Priprema:
1. Sušene vrganje preliti ključalom vodom i ostaviti ih da nabubre, a zatim ih ocijediti od suvišne tečnosti i isjeći na tanke rezance.
2. Crni luk isjeći na kockice, pršutu na štapiće, a bijeli luk ispasirati.
3. Tjesteninu obariti u slanoj vodi, a potom je ocijediti.
4. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati vrganje i pršutu te i njih kratko propržiti.
5. Sipati slatku pavlaku i dodati majčinu dušicu pa kuhati na umjerenoj temperaturi dok se umak blago ne zgusne.
6. Zatim dodati tjesteninu i promiješati. Skloniti sa ringle, dodati umućeno jaje i parmezan, začiniti po ukusu i izmiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept