Slatki krompir punjen piletinom

Danas smo za vas pripremili recept za neobičan ručak u kojem će uživati svi članovi vaše porodice. 

Sve što vam je potrebno je…

• 3 slatka krompira
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 filea bijelog pilećeg mesa
• Prstohvat soli i bibera
• Kašika soka od limete
• 4 nasjeckana čehna bijelog luka
• 1 nasjeckana ljuta papričica
• Kašičica bosiljka
• 60 g špinata
• 230 g sira kačkavalja
• 2 kašičice svježe nasjeckanog peršuna

Priprema: Rernu zagrijte na 180 stepeni. Slatki krompir operite, izbodite viljuškom i pecite oko sat vremena. Piletinu premažite sa malo maslinovog ulja, začinite je solju i biberom, te stavite u rernu sa krompirom i pecite oko 30 minuta. Kada je piletina gotova, izvadite je i ostavite da se ohladi, a kada se ohladi isjeckajte je na sitne komadiće. Pečen krompir prerežite nožem po sredini i ostavite ga da se ohladi. Napravite marinadu od maslinovog ulja, soli, bibera, soka od limete, bijelog luka i bosiljka. Potom isjeckajte špinat i pomiješajte ga sa piletinom.

Izdubite slatki krompir kašikom, a njegovu unutrašnjost izmiješajte sa piletinom i špinatom. Ovoj smjesi dodajte i marinadu i sve dobro izmiješajte. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Smjesom napunite krompir i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite 10 minuta. Sve pospite peršunom, sačekajte da se malo ohladi i uživajte u savršenom obroku.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/Foto: GettyImages