Varivo od graška

Sastojci:

• 600 g mladog graška
• 300 g mrkve
• 1 glavica luka
• 1 kašičica mljevene paprike
• 1 kašika brašna
• 1 veza mirođije
• 4 kašike ulja
• 1 l juneće supe
• začin C, biber

Priprema:

1. Luk i mrkvu isjeći na kockice, mirođiju sitno isjeckati.
2. Na malo ulja propržiti luk, dodati mrkvu pa dinstati uz povremeno dolijevanje supe po potrebi dok mrkva ne omekša.
3. U omekšalu mrkvu dodati grašak, te nastaviti s dinstanjem uz dolijevanje supe.
4. Kada grašak i mrkva omekšaju, dodati mirođiju, mljevenu papriku i začiniti po ukusu.
5. Brašno razmutiti s malo vode i umiješati u varivo pred kraj kuhanja. Zatim nastaviti s kuhanjem uz povremeno miješanje dok se ne dobije željena gustina.

Izvor: Dobra hrana