Varivo od paprike i paradajza

Sastojci:

• 500 g paradajza
• 500 g paprike babure
• 1 velika glavica luka
• 100 g suve slanine
• 1 kašičica mljevene paprike
• 5 kašika ulja
• začin C, biber

Priprema:

1. Paradajz oprati i isjeći na kockice, papriku prepoloviti i očistiti od sjemena, te isjeći na rezance. Luk sitno isjeckati, a slaninu isjeći na štapiće.
2. Na malo ulja propržiti luk kako bi postao staklast, a potom dodati papriku i dinstati uz povremeno dolivanje vode dok ne omjekša.
3. U omjekšalu papriku dodati paradajz te nastaviti sa dinstanjem dok svi sastojci ne omjekšaju.
4. Pred kraj kuvanja dodati mljevenu papriku i začiniti po ukusu.

Izvor: Dobra hrana