Zapečena boranija s piletinom

Sastojci:

• 500 g žute boranije
• 1 glavica crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 2 mrkve
• 1 kašičica mirođije
• 2 dl soka od paradajza
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica mljevene paprike
• 350 g pilećeg bijelog mesa
• 500 g krompira
• 50 g margarina
• 100 g kačkavalja
• 1 dl mlijeka
• ulje
• mješavina začina

Priprema:
1. Crni luk isjeći na kockice, mrkve izrendati na krupno rende, a bijeli luk što sitnije isjeckati.
2. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati mrkvuu te i nju kratko propržiti.
3. Potom dodati boraniju i nastaviti s dinstanjem dolijevajući vode po potrebi.
4. Kada je boranija napola dinstana, dodati sok od paradajza, mljevenu papriku, mirođiju i začine po ukusu. Nastaviti s dinstanjem dok povrće potpuno ne omekša. Pred kraj kuhanja dodati hladnu zapršku (mješavinu brašna i malo vode) i miješati dok se ne zgusne.
5. Piletinu isjeći na kocke i začiniti po ukusu, a potom je propržiti na vrelom ulju.
6. Krompir obariti i ispasirati, dodati u njega margarin, mlijeko i začine po ukusu pa dobro izmiješati da se dobije pire.
7. Vatrostalnu posudu nauljiti pa u nju sipati cušpajz od boranije. U njega utisnuti prženu piletinu a odgore prekriti krompir pireom i posuti rendanim kačkavaljem. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ˚C oko 30 min.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept