Zapečeni faširi sa fetom

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 3 jajeta
• 1 manja glavica crnog luka
• prezle po potrebi
• 2 čena češnjaka
• 80 g feta sira
• 1 kašikica mljevene paprike
• 2 dl pavlake
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• 3,5 dl mlijeka
• ulje
• mješavina začina

Priprema:

1. Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje, a crni luk i češnjak što sitnije isjeckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mljevenu piletinu, jedno jaje, crni luk i češnjak, mljevenu papriku i začine po ukusu. Zatim uz neprestano miješanje postepeno dodavati prezle da se dobije smjesa pogodna za oblikovanje.
3. Nauljenim rukama od pripremljene smjese izdvajati gomilice. U sredinu svake kuglice staviti kocku feta sira pa rukama oblikovati fašire. Fašire kratko propržiti na vrelom ulju.
4. Posebno umutiti mlijeko, preostala jaja, pavlaku, peršun i začine po ukusu.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati propržene fašire. Preliti ih pripremljenom smjesom od mlijeka i peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.

Izvor: Dobra hrana