Pljeskavice od batata

Sastojci:

1 veći batat
5 kašika brašna
1 manja glavica luka
1 jaje
sol, biber

Priprema:

Ogulite i naribajte batat. Nasjeckajte luk. Pomiješate ga s jajem, brašnom, lukom, soli i paprom. Na tavi zagrijte ulje pa pecite oko tri minute sa svake strane. (Istu stvar možete napraviti i s tikvicama umjesto batatom.)

Foto: Guliver/Getty Images