Aromatični uštipci

Sastojci:

• 500 g mekog brašna
• 5 jaja
• 4 kašike šećera
• rendana kora od jednog limuna
• rendana kora od jedne narandže
• 2 kašike votke, so
• 100 g kandirane kore limuna

Za sos:

• 250 g meda
• 100 g šećera
• 2 kašike vode
• rendana kora od jedne mandarine

Priprema:
1. U vanglicu za miješenje sipati polovinu brašna pa dodati jaja, šećer, rendanu koru limuna i narandže, votku i prstohvat soli te promiješati. Zatim postepeno dodavati brašno po potrebi uz neprestano miješenje dok se ne dobije glatko tijesto. U zavisnosti od veličine jaja potrebno je korigovati količinu brašna. Umješeno tijesto ostaviti u frižideru da miruje 3 sata.
2. Odležalo tijesto oblikovati u valjke debljine 1 cm, a potom ih isjeći na manje komade dužine 1,5 cm.
3. U šerpi ugrijati veću količinu ulja pa spuštati u nju manje količine tijesta i kratko pržiti da blago porumeni.
4. Posebno sjediniti med, šećer, vodu i rendanu koru mandarine te kuhati dok se ne dobije rjeđi sirup.
5. Pržene uštipke preliti sirupom i posuti kandiranim koricama limuna.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept