Blinisi s pršutom

Sastojci:
Za blinise:

• 1,5 dl pavlake
• 1 jaje
• so
• 120 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 0,5 dl ulja

Za fil:

• 200 g goveđe pršute
• 300 g krem sira
• 150 g šeri paradajza
• so
• biber

Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti umućeno jaje, pavlaku, brašno, prašak za pecivo i malo soli po ukusu. Dobro izmiješati i ostaviti u frižideru da miruje 60 min.
2. U teflonskom tiganju ugrijati ulje a zatim pomoću kašike vaditi pripremljenu smjesu i spuštati u gomilicama na vrelo ulje. Pržiti na umjerenoj temperaturi najprije s jedne a potom i s druge strane dok ne porumene. Zatim ih vaditi na papirnu salvetu da upije suvišnu masnoću.
3. Pomoću poslastičarskog džaka na svaki blinis utisnuti malo krem sira a odozgo dekorisati listom goveđe pršute i kolutom šeri paradajza.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept