Čapati s piletinom by 24Kitchen

Sastojci:

• 1 glavica luka
• 1 čen češnjaka
• 4 velika krompira
• 500 g pilećih grudi
• 4 pileća bataka
• so i biber
• maslinovo ulje
• 250 g mješavine od povrća
• 1 kašika pirea od paradajza
• 1 kašika karija
• 1 kašika sambal začina
• sladak soja sos

Za čapati hljeb:

• 500 g brašna
• 20 g kvasca
• 1 prstohvat soli
• 300 ml vode
• 3 kašike maslinovog ulja

Način pripreme:

1. Za čapati hljeb umijesite tijesto, tako što ćete staviti brašno na radnu ploču i napraviti bunar. U bunar sipajte vodu, kvasac i ulje. Umijesite tijesto i stavite ga u činiju. Ostavite tijesto jedan sat da naraste.
2. Propržite pileće batake i pileće grudi isjeckane na komade na malo maslinovog ulja. Pržite meso sa obje strane sve dok ne promijeni bolju. Posolite i pobiberite. Izvadite meso i stavite u činiju.
3. U istom ulju propržite sitno isjeckan luk i češnjak. Dodajte i mješavinu sitno isjeckanog povrća po izboru i praziluk, mrkvu, celer i sl. Vratite meso u šerpicu i promiješajte. Dodajte alevu papriku, pire od paradajza, krupno isjeckan krompir i kockicu bujona. Prekrijte vodom i poklopite. Kuhajte na umjerenoj vatri 30 min.
4. Kuhajte jaja 8 minuta.
5. Dodajte jaja isjeckana na četvrtine, sambal i soja sos. Pažljivo promiješajte.
6. Podelite naraslo tijesto na lopte. Razvijte svaku loptu preko radne ploče na debljinu palačinke. Ispržite čapati hljeb u tiganju na malo maslinovog ulja ili ga zapecite na ploči.
7. Servirajte pileću janiju sa čapati hljebom, savijenom na četiri dijela.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen