Ćufte Jo-Jo-Ma by 24Kitchen

Sastojci:

• 1 šoljica kuhane riže
• 1 mrkva
• 1 svježa paprika
• 1 korijen celera
• 1 glavica luka
• 2 češnja bijelog luka
• 2 prstohvata majčine dušice
• 4 vezice mirođije i peršuna
• 1 jaje
• So i biber po želji

Za paniranje:

• 1 jaje
• 4 kašike brašna
• 1 šoljica prezli
• 3 kašike ulja

Način pripreme:

1. Odstranite koru s nekoliko kriški kruha i rukama razmrvite u mrvice. Ostavite ih da se suše 20 minuta.
2. Svo povrće stavite u blender i sitno isjeckajte. Dodajte isjeckanu mirođiju i peršun, pa zatim začine.
3. Povrće izmiješajte s 2/3 od kuhane riže. Ostatak riže zgnječite viljuškom i zajedno s jajem dodajte u smjesu. Tako će se bolje spojiti sastojci.
4. Oblikujte male ćufte. Uvaljajte ih u brašno, a zatim u razmućeno jaje i na kraju u prezle. Poređajte ih u pleh, na papir za pečenje i malo ih poprskajte uljem.
5. Ispecite ćufte u ugrijanoj rerni dok se prezle ne zapeku.
6. Poslužite ih kao prilog ili glavno jelo uz mliječni sos s bijelim lukom.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen