Džigerica u slanini sa šljivama

Sastojci:

• 400 g pileće džigerice
• 200 g listova slanine
• 150 g suhih šljiva bez koštica
• ulje
• čačkalice

Priprema:

1. Džigerice uzdužno presjeći napola tako da se od jedne dobiju dvije polovine. Očistiti ih od žilica.
2. Suhe šljive uzdužno presjeći napola.
3. Na svaki list slanine staviti komad džigerice i suhe šljive a zatim pažljivo urolovati i probosti čačkalicom.
4. U teflonski tiganj sipati malo ulja a zatim poslagati u njega paketiće džigerice u slanini. Poklopiti ih i peći najprije sa jedne a potom i sa druge strane dok ne porumene.

Izvor: Dobra hrana