Fine kiflice sa špinatom, sirom i sjemenkama

Sastojci:

300 g smrznutog lisnatog tijesta
100 g špinata
2 čena bijelog luka
200 g ricotte
jaje
2 kašike griza
80 g šampinjona
jaje za premazivanje
parmezan za posipanje
budnevine košpice
kašika maslaca
sol
biber

Priprema:

Lisnato tijesto ostavite neka se odmrzava na sobnoj temperaturi. Špinat očistite i blanširajte u kipućoj vodi 2 minute. Ocijedite i grubo nasjeckajte nožem. Šampinjone očistite, nasjeckajte i prepržite na zagrijanom maslacu. Izmrvljenu ricottu pomiješajte s protisnutim bijelim lukom, gljivama i sjeckanim špinatom.

Dodaje griz i jaje, začinite solju i biberom te sve dobro izmiješajte. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i tanko razvaljajte. Zagrijte rernu na 220°C.

Razrežite tijesto na pravougaonike. Na svaki u sredinu stavite kašiku nadjeva, prebacite krajeve preko nadjeva i posložite na ohlađeni lim za pečenje.

Premažite kiflicu umućenim žumancetom, pospite parmezanom i sjemenkama bundeve pa pecite 15 minuta.

IZVOR: 24SATA.HR