Hladna čorba od sirove cikle

Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:

2 cikle
1 manji krastavac
30 ml maslinovog ulja
400 ml kiselog mlijeka
½ veze peršunovog lista
3 kuhana jajeta
so, biber

Priprema:

1. Ciklu i krastavac oguliti i izrendati na krupno rende.
2. U posudi pomiješati kiselo mlijeko i rendano povrće. Dodati ulje, sjeckani peršun i začiniti prema ukusu.
3. Servirati uz kuhana jaja i dekorisati listom peršuna.

IZVOR: POŠALJI RECEPT