Kazino jaja

Sastojci:

• 10 jaja
• 150 g putera
• 1 dl pavlake
• 1 kašika senfa
• 1 kašika ajvara
• 1/2 veze sjeckanog peršuna
• začin C, biber

Priprema:

1. Jaja obariti, ostaviti ih da se ohlade te presjeći uzdužno napola i izvaditi žumanca.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca, pavlaku i puter, te začiniti po ukusu.
3. Pripremljen fil podijeliti na 3 dijela, u prvi deo dodati senf, u drugi ajvar, a u treći seckan peršun kako bi se dobila ukupno tri fila.
4. Polovine belanaca poslagati na tacnu za služenje, poslastičarski džak napuniti filom, pa istiskivati manje gomile u svaku šupljinu bjelanceta.

Izvor: Dobra hrana