Kroketi od palente

Sastojci:

• 150 g palente
• 1 kašika margarina
• 150 g mladog sira
• 2 jajeta
• 150 g brašna
• 150 g prezli
• 3 dl ulja
• so

Priprema:

1. Palentu skuhati u slanoj vodi sa kašikom margarina prema uputstvu sa kesice.
2. Tepsiju nauljiti i u nju sipati toplu palentu. Ostaviti je malo da se prohladi a zatim dodati izmrvljen sir i promiješati.
3. Od pripremljene smjese, dok je još mlaka, nauljenim rukama oblikovati krokete.
4. Krokete uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Potom ih pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
5. Odgovarajuću posudu obložiti salvetom i na nju vaditi pržene krokete kako bi upila suvišnu masnoću.

Izvor: Dobra hrana