Loptice od sira

Sastojci:

• 4 jajeta
• 250 g kačkavalja
• 4 kašike brašna
• 4 kašike mlijeka
• 1/2 praška za pecivo
• 200 g prezli
• 250 g goveđe pečenice
• 150 g zelenih maslina s paprikom
• so
• ulje

Priprema:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i s prstohvatom soli umutiti u čvrst snijeg.
2. Posebno umutiti žumanjke s mlijekom, brašnom i praškom za pecivo. Dodati sitno rendani kačkavalj i dobro izmiješati. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i polako promiješati varjačom kako bi se dobila ujednačena smjesa.
3. Od pripremljene smjese nauljenim rukama oblikovati kuglice veličine oraha.
4. Panirane kuglice uvaljati u prezle, a zatim ih pržiti na vrelom ulju najpre sa jedne a potomi sa druge strane dok ne porumene.
5. Na čačkalice nabosti savijene listove goveđe pečenice i polovine zelenih maslina s paprikom, a potom čačkalice zabosti u kuglice.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept