Majoneza s kefirom

Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:

2 šolje kefira
1 kašika senfa
½ šolje maslinovog ulja
2 žumanceta

Priprema:

1. Odvojiti žumanca od bjelanaca i dobro umutiti žumanca.
2. Tokom mućenja, u tankom mlazu sipati maslinovo ulje.
3. Kada smjesa postane gusta dodati senf i nastaviti mućenje.
4. U čvrsto umućenu smjesu postepeno dodavati kefir i sve dobro sjediniti.
5. Poslužiti kao dip ili namaz.

IZVOR: POŠALJI RECEPT