Neobični pužići

Sastojci:

• 10 tankih kora za pitu
• 1 kocka svježeg kvasca
• 2,5 dl mlijeka, so
• 6 kašika brašna
• 100 g margarina
• 200 g šunkarice
• 100 g mariniranih šampinjona
• 350 g mladog sira
• 2 jajeta, susam
• 1 dl pavlake
• mješavina začina

Priprema:

1. U dubljoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svjež kvasac, brašno, prstohvat soli i rendani margarin. Dobro umutiti da ne ostanu grudvice i ostaviti da miruje 15 min.
2. Posebno pripremiti fil. Šunkaricu i marinirane šampinjone isjeći na kockice, mladi sir izmrviti. Sjediniti izmrvljeni sir, jaja, pavlaku, šunkaricu i šampinjone. Dodati začine po ukusu i promiješati.
3. Uzeti jednu koru pa pomoću kuharske četkice premazati je smjesom od kvasca. Zatim duž jedne stranice nanijeti tanak sloj fila od šunkarice pa urolati, a potom smotati ukrug da se dobije izgled puža.
Na isti način od preostalog materijala oblikovati još pužića.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i poprskati ga uljem. Zatim poslagati oblikovane pužiće, premazati ih preostalom smjesom od kvasca i posuti susamom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept