Okrugla pita sa sirom

Sastojci:

• 500 g mladog sira
• 500 g tankih kora za pitu
• 180 g brašna
• 2 dl jogurta
• 2 dl kisele vode
• 1 dl ulja + ulje za premazivanje tepsije
• 3 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• so

Priprema:

1. U dubljoj posudi umutiti jogurt, ulje, brašno, kiselu vodu, jaja, prašak za pecivo i malo soli.
2. Posebno izmrviti mladi sir, dodati u njega 5 kašika prethodno pripremljene smjese i promiješati.
3. U nauljenu okruglu tepsiju položiti dvije kore za pitu, premazati smjesom od jaja i prekriti trećom korom za pitu. Zatim preko nje nanijeti malo fila od sira i opet preklopiti korom. Isti postupak (kora, fil od jaja, kora, fil od sira) ponavljati dok se ne utroši pripremljen materijal, a završiti premazanom korom.
4. Pitu peći u zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni.

Izvor: Dobra hrana