Patlidžan rolnice sa sirom

Foto: Thinkstock

Sastojci:

4 kašike limunovog soka
5 kašika maslinovog ulja
so, biber
1 kašika nasjeckanog peršuna
2 srednja plava patlidžana
100 g feta sira
4 kašike jogurta
1 kašika krem sira

Priprema:

1. Pomiješajte limunov sok, ulje, so i biber. Očišćeni patlidžan narežite na ploške. Premažite ploške marinadom, poklopite i ostavite sat vremena da odstoji.

2. Razmrvite fetu pa je pomiješajte s jogurtom i krem sirom. U grill-tavi zagrijte ulje pa pržite ploške patlidžana s obje strane.

3. Vadite ih na papirni ubrus da se ocijede od suvišne masnoće, a kada se ohlade, premažite ih filom od sira i umotajte. Na kraju pospite sjeckanim peršunom.

IZVOR: POŠALJI RECEPT