Pita sa viršlama

Sastojci:

• 400 g lisnatog tijesta
• 4 pileće viršle
• 100 g kukuruza šećerca
• 100 g mrkve
• 100 g mladog graška
• 200 g feta sira
• 4 jajeta
• 1/2 praška za pecivo
• 1 dl pavlake
• 3 dl mlijeka
• 4 kašike ulja
• mješavina začina

Priprema:

1. Pileće viršle obariti i isjeći na kolutove.
2. Mrkvu isjeći na kockice a sa graškom i kukuruzom šećercem obariti u slanoj vodi.
3. Posebno umutiti jaja, pavlaku, mlijeko, prašak za pecivo i začine po ukusu. Dodati rendani feta sir i polako promiješati da se dobije ujednačena smjesa.
4. Lisnato tijesto istanjiti oklagijom na debljinu od 5 mm, a potom okruglim zupčastim nožem oblikovati pravougaonik veličine tepsije.
5. Tepsiju nauljiti i u nju prebaciti oblikovano lisnato tijesto.
6. Preko tijesta rasporediti kolutove viršli i obareno povrće te sve preliti pripremljenom smjesom od sira. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.

Izvor: Dobra hrana