Proja sa šunkom i sirom

Foto; Bakina kujna

Sastojci:

4 jajeta

2 dl ulja

2 dl jogurta

100 g sitnog sira

200 g kukuruznog brašna

150 g pšeničnog brašna

1 prašak za pecivo

150 g kačkavalja

150 g praške šunke

100 g kiselih krastavaca

1 kašika susama

so

Priprema:

1. U dubljoj posudi umutiti jaja, ulje, jogurt i sitni sir.

2. Posebno sjediniti prašak za pecivo, pšenično i kukuruzno brašno.

3. Pomiješati tečne sastojke sa suvim i polako promiješati.

4. Kačkavalj, prašku šunku i kisele krastavce isjeći na kockice, pa dodati u pripremljenu mješavinu. Posoliti po ukusu i lagano promiješati kuhačom.

5. Dublju tepsiju veličine 35×25 cm obložiti papirom za pečenje, sipati u nju pripremljenu smjesu i posuti susamom. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C dok korica ne porumeni.

Izvor: Bakina kujna