Prženice s jajima

Sastojci:

• 4 zemičke
• 10 jaja
• 1,5 dl mlijeka
• 8 listova praške šunke
• 150 g kačkavalja
• 3 dl ulja
• mješavina začina

Priprema:

1. Zemičke poprečno presjeći napola da bi se od svakog komada dobile dvije polovine.
2. Zatim iz svake polovine pomoću okruglog kalupa prečnika 2 cm izvaditi sredinu.
3. Posebno umutiti 2 jajeta sa mlijekom i začinima po ukusu. Izdubljene zemičke natapati u pripremljenu smjesu od jaja, a zatim ih pržiti na vrelom ulju najprije s jedne a potom i s druge strane dok ne porumene. Vaditi ih na papirnu salvetu da upije suvišnu masnoću.
4. Na sredinu prženih zemički staviti list praške šunke i blago ga utisnuti. Zatim udubljenu sredinu šunke napuniti rendanim kačkavaljem. Preko sira razbiti po jedno jaje.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega punjene prženice. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok se jaja ne ispeku.

Izvor: Life Content