Gaspačo – ukusna ljetna delicija
Hladna čorba koja se bazira na svježem, sezonskom povrću – poznata pod nazivom gaspačo – potiče iz Andaluzije. Ona je neizostavni dio španske i por...
Sastojci:
Priprema:
1. Crni luk isjeći na kockice, bijeli luk i peršun što sitnije isjeckati.
2. Na maslinovom ulju propržiti crni i bijeli luk, a potom dodati račiće, peršun i pržiti 2 min. Sipati bijelo vino i dinstati na umjerenoj temperaturi dok tečnost napola ne uvri.
3. Zatim dodati neutralnu pavlaku, trapist, parmezan, buđavi i krem sir. Začiniti po ukusu i kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije fina kremasta masa.
4. Tjesteninu obariti u slanoj vodi, ocijediti je i preliti pripremljenim umakom.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept