Rolat s pečenim paprikama

Sastojci:

• 8 crvenih paprika babura
• 2 konzerve tunjevine
• 300 g feta sira
• 1/2 veze peršuna
• 150 g švapskog sira
• 5 kiselih krastavaca
• začin C, biber

Priprema:

1. Paprike ispeći, oljuštiti i očistiti od sjemena, peršun i krastavce sitno isjeckati, a tunjevinu ocijediti od ulja.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti izmrvljen feta sir, švapski sir, tunjevinu, peršun i kisele krastavce, te začiniti po ukusu.
3. Na foliju poslagati filete pečene paprike u obliku pravougaonika, premazati ih pripremljenim filom i urolovati.
4. Rolat ostaviti da odstoji u frižideru, a zatim ga isjeći na šnite.

Izvor: Dobra hrana