Salata od povrća sa tunjevinom

Sastojci:

• 1 veća konzerva tunjevine
• 200 g mariniranih šampinjona
• 400 g krompira
• 2 veće šargarepe
• 1/2 manjeg karfiola
• 100 g graška
• 100 g kiselih krastavaca
• 2 kašike soka od limuna
• 2 kašike soja sosa
• 200 g majoneza
• 1 dl pavlake
• mješavina začina, so

Priprema:

1. Krompir zajedno sa ljuskom obariti u slanoj vodi. Potom ga ocijediti od suvišne tečnosti, oguliti i isjeći na kockice.
2. Posebno obariti očišćenu šargarepu, karfiol i grašak. Ocijediti povrće od suvišne tečnosti te šargarepu isjeći na kockice, a karfiol na manje komade.
3. Marinirane šampinjone isjeći na listove, a kisele krastavce na kockice.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti majonez, pavlaku, soja sos, sok od limuna i začine po ukusu pa dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.
5. Sjediniti krompir, šargarepu, karfiol, grašak, šampinjone i kisele krastavce. Dodati oceđenu tunjevinu, preliv od majoneza i polako promiješati varjačom.

Izvor: Dobra hrana