Proljetna salata

Sastojci:

• 2 veze rotkvica
• 4 jajeta
• 200 g šunke
• 1 veza mladog luka
• 200 g čeri paradajza
• 1 zelena salata
• 1/2 dl maslinovog ulja
• 1 kašika šećera
• mješavina začina
• sirće po ukusu

Način pripreme:

1. Rotkvice i mladi luk očistiti i isjeći na kolutove, šunku isjeći na trake.
2. Čeri paradajz oprati i prepoloviti, zelenu salatu očistiti i isjeći na trake.
3. Jaja obariti, a potom ih oljuštiti i iseći na četvrtine.
4. U većoj posudi sjediniti rotkvice, mladi luk, zelenu salatu, šunku i čeri paradajz, te polako promiješati.
5. Posebno umutiti maslinovo ulje, malo sirćeta po ukusu, šećer i mješavinu začina i preliti preko salate. Polako promiješati i odozgo poređati obarena jaja.

Izvor: Dobra hrana