Salata od lignji s povrćem

by | 19 Augusta, 2013

Salata-Od-Lignji

Sastojci:

  • 500 g lignji
  • 500 g krompira
  • 4 češnja bijelog luka
  • 1 vezica rotkvica
  • 2 kašike sjeckanog peršuna
  • 300 g špargli iz konzerve
  • 100 g zelenih maslina
  • 1/2 veze mladog luka
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • 2 limuna
  • 3 jajeta
  • začin C, biber

Priprema:

1. Lignje obariti, pa tijelo isjeći na kolutove a repove na manje komade. Krompir i jaja skuhati i ostaviti da se ohlade pa ih oljuštiti i isjeći na kolutove, špargle isjeći na manje komade, mladi luk, bijeli luk, rotkvice i masline isjeckati na kolutove a limun iscijediti.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti sve pripremljene sastojke pa dodati sok od limuna, maslinovo ulje i peršun, promiješati i začiniti po ukusu.

Izvor: Dobra hrana

Tagovi:

kuharica predjelo Salata od lignji s povrćem salate