Salata od lignji s tjesteninom

Sastojci:

• 500 g očišćenih lignji
• 250 g tjestenine u obliku mašnica
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike sjeckanog peršuna
• 1 crvena paprika
• 150 g šeri paradajza
• 200 g majoneza
• 200 g šampinjona
• 2 dl jogurta
• 0,5 dl soja sosa
• 5 kašika ulja
• mješavina začina
• so, biber

Priprema:
1. Lignje isjeći na kolutove, a šampinjone na listove, zatim ih propržiti na malo ulja. Dodati soja sos i začine po ukusu i nastaviti s dinstanjem dok ne omekšaju.
2. Tjesteninu obariti u slanoj vodi i ocijediti je. Crni luk očistiti i isjeći na rebarca, papriku na štapiće, šeri paradajz na kolutove.
3. Posebno umutiti jogurt i majonez u kompaktnu masu.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti dinstane lignje i šampinjone, tjesteninu, crni luk, papriku, paradajz i peršun. Preliti mješavinom jogurta i majoneza i polako promiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept