Salata od šampinjona

Sastojci:

• 10 crvenih paprika šilja
• 300 g šampinjona
• so, biber
• sok od šipka
• balzamiko sirće
• maslinovo ulje

Priprema:

1. Crvene paprike šilje ispeći u pećnici ili na roštilju, a potom ih popariti kako bi omekšale. Zatim ih oguliti i očistiti od peteljki i sjemena pa isjeći na kockice.
2. Šampinjone isjeći na deblje listove i propržiti na malo ulja da sok koju su pustile uvri.
3. Sjediniti pržene šampinjone s pečenim paprikama pa začiniti balzamiko sirćetom, maslinovim uljem, solju, biberom i sokom od šipka po ukusu. Polako promiješati da bi se dobila ujednačena smjesa.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept