Salata s lignjama

Sastojci:

• 400 g očišćenih lignji
• 400 g krompira
• 2 glavice crvenog luka
• 1 veza blitve
• 100 g zelenih maslina
• 2 kašike maslinovog ulja
• 150 g majoneza
• 150 g pavlake
• mješavina začina
• 1 limun
• 2 jajeta

Priprema:

1. Lignje isjeći na kolutove a krake ostaviti u komadu. Zatim ih propržiti na maslinovom ulju da porumene.
2. Krompir obariti zajedno s ljuskom pa ga ostaviti da se ohladi, oguliti i isjeći na kocke.
3. Blitvu očistiti i preliti ključalom vodom a zatim je ocijediti od suvišne tečnosti i isjeći na trake.
4. Jaja obariti i izrendati na krupno rende.
5. Crveni luk isjeći na rebarca, a masline na kockice.
6. U odgovarajućoj posudi sjediniti lignje, krompir, masline, crveni luk, jaja i blitvu.
7. Posebno umutiti majonez, pavlaku, sok od limuna i začine po ukusu. Preliti preko sjeckanih sastojaka i polako promiješati varjačom. Gotovu salatu ostaviti u frižideru da se ohladi prije služenja.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept