Salata s račićima

Sastojci:

• 350 g zamrznutih račića
• 2 svježa krastavca
• 200 g mariniranih šampinjona
• 2 paradajza
• 2 dl pavlake
• 1 dl gustog jogurta
• prstohvat bijelog luka u prahu
• 1 kašičica mirođije
• mješavina začina, so

Priprema:

1. Račiće obariti u slanoj vodi a zatim ih ocijediti od suvišne tečnosti.
2. Krastavce očistiti i isjeći na štapiće, paradajz na kockice a marinirane šampinjone na listove.
3. Umutiti pavlaku, jogurt, bijeli luk u prahu, mirođiju i začine po ukusu.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti krastavac, paradajz, šampinjone i račiće. Preliti smjesom od pavlake i polako promiješati.

Izvor: Dobra hrana